قلاية بطاطا ببيض مشوية 💫🫶🏻💘
من الأكلات الي بحبها هي قلاية البطاطا والبيض بس هالأكلة بيكون اساسها بطاطا مقليه مع كميات زيت الي للأسف بيتهدرج من عملية ارتفاع درجة حرارته وبيخلق راديكالات حرة، دهون ترانس ومواد مسرطنة فلما بيجي ع بالي بعمله بالفرن والطعم تماماً لا يقل لذه 💫
💫 المكونات:
✔️ ٥ بطاطا مقشرات ومقطعات لمكعبات
✔️ ٢ ملاعق كبار زيت زيتون
✔️ رشة فلفل اسود
✔️ رشة ملح
✔️ ٣ بيض
💫الطريقة:
✔️ بنوزع قطع مكعبات البطاطا ع ورقه خبيز بنضيف عليها زيت زيتون وملح وفلفل اسود
✔️ بندخل الصنية ع الفرن مدة ٣٠ دقيقه ع درجة حراره ٢٢٠ وكل ٧ دقائق بنحركهن لحد ما يتحمروا (تابعوهن توزيع الحرارة من فرن لفرن بختلف)
✔️ بعد ما يستوي ويجهز البطاطا ويتحمر بقلاي بنسكبهن
✔️ وبنضيف البيض مع ملح وفلفل
✔️ وبنحركهن منيح منيح كده دقيقتين
✔️ بعدها ع نار هادية بنغطيهن وبنتركهن دقيقتين ليستوي البيض ع الاخر ويمنزج مع البطاطا
✔️ وجاهزين بعدها والف صحة وهنا 💫
