بطاطا بالفرن تماماً زيي المقلي
كرانتشي من برا ومستويه من جوا 🍟
وبديل بمليون مره صحي أكثر… بتعرفوا انه البطاطا المقليه او النشويات بشكل عام بيمتصوا أكثر زيوت والزيت لما بيتعرض لدرجات حراره عاليه بيفرز تركيبه اسمها AGEs
الي تعتبر ماده پرو مسرطنه وايضاً أكسده للزيت وراديكالات حره . وكل ما زاد وقت الزيت على النار كل ما زادت هالمواد. لهيك قد ما نغدر نبعد عن القلي …
المكوّنات:
✔️ ٤ بطاطا مقطعه لشرائح
✔️ لتر ونص مي
✔️ ملعقة كبير بابريكا مدخنه
✔️ ربع ملعقه فلفل أسود
✔️ ربع ملعقة كاري
✔️ ملح حسب الطعم
✔️ زيت زيتون ٦ ملاعق كبار
الطريقة:
✔️ بنسلق شرائح البطاطا نص سلقه بمعنى من ٨-١٠ دقائق (اهم اشي ما يطروا انما شوي يستوا مهم يضلهم قاسيين شوي)
✔️ بنصفيهن من المي وبنرش لبهارات وزيت الزيتون وبنحرك
✔️ بنوزعهن ع ورقه خبيز
✔️ بندخلهن ع الفرن مده ٢٠-٣٠ دقيقه من فوق وتحت ع درجة حراره ٢٣٠ مع مروحه مهم
راقبوهن توزيع الحراره من فرق لفرن بختلف اهم اشي يتحمروا
وجاهزين الف صحة وهنا ونكون بخير وسلامه وعافيه 🙏🫶🏻
