خبز شوفان بدون جلوتين

[1:40 PM] reem abuelhoof

هاليوم يحمل خير وعافية وسلامة علينا جميعاً 🙏💘

كثير انطلب خبز بدون جلوتين اقتصادي الي يكون سهل وبدون تعقيدات ومن مكونات بسيطه زي ما بتعرفوا الخبز بدون جلوتين ملان مواد مصنعه ليتماسك العجين منيح وملان مواد غاليه نسبياً لتزبط معنا العجينه، فهاي الطريقة كخبز بدون جلوتين جداً سهله ومشبعة وملانه ألياف ومن مركبين بس شوفان بدون جلوتين ومي

ملاحظة اذا بدنا خبز بدون جلوتين مهم نستعمل شوفان بدون جلوتين لانه الشوفان صح لا يحوي جلوتين لكن بسبب تصنيعه وزراعته عند حقول فيها جلوتين مهم تختاروا شوفان مكتوب عليه بدون جلوتين بالذات للي عندهم حساسية

ومهم اذكر كل مره بعمل كميات وبحط بالفريزا ولما بدي بسخن

المكوّنات لخبزتين:
✔️ كأس شوفان بدون جلوتين
✔️ كأس مي
✔️ رشة ملح

الطريقة:
✔️ بخلط بالمكسر الشوفان والمي والملح منيح منيح لحد ما يصير نسيجه ناعم نسبياً
✔️ بسخن قلاي مهم تكون سخنه
✔️ بضيف من الخليط وبوزعه (طوالي وزعوا الخليط قبل لا يلزق)
✔️ لما تبلش تنشف المي من فوق (بدها دقيقة ونص تقريباً) افصلوا العجينه عن القلاي بالمغرفه او عن طريق تحريك القلاي
✔️ بعد الفصل اقلبوها واتركوها تتحمر شوي
✔️ وبعدها كل ٣٠ ثانيه قلبوا كل مرة وحمروا كل وجه ٣-٤ مرات واستمروا بالتقليب
✔️ ولما يتحمروا جاهزين

وصحة وهنا 🙏💘