كعكة القرفة من قمح كامل
❌بدون بيض ❌بدون زبده ❌ بدون حليب
المكوّنات:
✔️ ٣ ونص كأس قمح كامل
✔️١/٣ كأس سكر بني
✔️ ملعقة كبيرة خميرة
✔️ ١/٤ كأس زيت جوز الهند الغير مهدرج
✔️١٢٠ غرام صلصلة تفاح
✔️رشة ملح
✔️ ملعقة صغيرة فانيلا
✔️١/٤ كأس حليب صويا
✔️ ١/٤ كأس مي
السائل اللامع:
✔️ ١/٤ كأس حليب
✔️ ١/٤ كأس سكر
بنغليهن ع الغاز
حشوة القرفه:
✔️ ١/٤ كأس سكر بني
✔️ ملعقتين صغار قرفه
الطريقة:
✔️بنخلط القمح السكر والخميرة وبعدها بنضيف السوائل الباقية وبنعجنهن منيح بزبط بالإيد او بالعجانه …
اذا شعرنا انه العجينة بحاجة لقمح لتتماسك بنضيف قمح تدريجياً (ممكن نضيف من من ثمن ل ربع كأس حسب نوع القمح الي بنستعمله) – مهم مهم مهم نعجنها ١٠ دقائق شوي شوي بتصير تتماسك معنا
✔️ لما تتماسك العجينة بنغطيها وبنتركها تتريح ساعه ونص
✔️ بعد ساعه ونص بنفرد طحين تحت العجينه لما تلزق وبنبلش نوزعها ونفردها لحد ما تكون العجينة اقل من نص سم (بس مش رقيقة كثير)
✔️ بنوزع الحشوة القرفه والسكر ع كل الأطراف
✔️ بندهن صنية خبيز بزيت زيتون وبنوزع الكعكات وبنستنى يتريحن نص ساعه
✔️ بندهنهن بقسم من السائل الي جهزناه
✔️ وع الفرن مدة ٤٠-٤٥ دقيقة (لحد ما تتحمر العجينة ع درجة حراره ١٨٠ من فوق وتحت)
✔️ ولما تطلع من الفرن بندهنها من السائل الي ضل
وذوقوا هالطعم وادعولي 🫠
