يعطيكم العافية والخير والصحة والسلامة 🙏💘
أكلة بسيطة وسهلة – هالفترة رح أعمل طرق سهلة وبسيطه ومناسبة للي عندهم حساسيه ومن مطبخ إمي
اخترت اشارككم اليوم بمتبل الباذنجان الي كبرت عليه وكنا كل يوم جمعه نشتريه من واحنا صغار…
هالوجبة البسيطة والسهلة الي ملانه ذكريات وبساطه فيها قيّم غذائية جداً عاليه من ضمنها: الألياف، مضادات الأكسدة، الكالسيوم والحديد الي بالطحينة…
والباذنجان يعتبر من الخضروات الي فيها قليل من السعرات الحرارية
المكوّنات :
✔️ ٢ باذنجان
✔️ نص ليمونه
✔️ ربع كأس طحينة + مي + نص ليمونه + ١/٣ كأس مي
✔️ دبس رمان
✔️ صنوبر
✔️ بقدونس
الطريقة:
✔️ بنمرق على كل الباذنجان بشوكة قد ما تغدروا اعملوا ثقوب ليستوي
✔️بنشوي الباذنجان ع الاخر اخترت اشوي ع الغاز بالقلاي بزبط بالفرن
✔️ بنضل نقلب بالباذنجان على كل الاطراف وبرضه من تحت (بوخذ من ٨-١٥ دقيقه)
✔️ لما يستوي الباذنجان بنقيم اللب
✔️ بنضغطه بشوكة وبنعصر عليه نص ليمونه
✔️ بعدها بنرش الطحينة من فوق دبس الرمان، الصنوبر والبقدونس
كل الخير والعافية والسلامة 🙏🙏
