مجدره برغل رهيبة رهيبه رهيبه
الحلو بمجدرة البرغل- بسبب البقوليات والنشويات المركبة تعتبر ملانه ألياف الي هي تساعد ع موازنه نسب السكر وخفض الكوليسترول وبذات الوقت تحوي كالسيوم، زنك، فايتمين بي، حامض الفوليك وتعتبر مصدر رهيب لبروتين نباتي ولنوخذ كل الحوامض الأمينية ينصح بدمج البقوليات والحبوب خلال اليوم🫶🏻
المكوّنات:
✔️ كأس ونص عدس منقوع ٨ ساعات النقع بزيد من وفره امتصاص المعادن بالأمعاء
✔️ كأسين ونص مي
✔️ كأس ونص برغل منقوع ٨ ساعات
✔️ ٥ بصل كبار مقطعات شرائح
✔️٥ ملاعق كبار زيت زيتون
✔️ بهارات: بودرة خضار، كمون، كاري، كركم، سبع بهارات وملح
✔️ رشة بقدونس
✔️ رشة صنوبر
الطريقة:
✔️ بنسلق العدس بمي ٢٠ دقيقه لحد ما يستوي مهم يضل شوي مي ع العدس من تحت
✔️بنضيف البرغل المنقوع والمغسول ولبهارات عليهن
✔️ وبنحركهن ع نار هاديه (ما بلزم مي لانه ضل من مية العدس)
✔️ لما تنشف المي عنهن بدهن ٥-٧ دقائق تقريبًا
✔️ بنشوح البصل بزيت الزيتون ولما يذبلوا بنوزعهن فوق لمجدره (ممكن نخلي البصل ازيد وقت انا بفضل هيك يضل مش محروق)
✔️ بنزينهن من فوق ببقدونس وصنوبر
وذوقوا هالطعم الخرااااااافي بعدها 🫠
