صنية كبه مشوية صحية 🌙
🌙 الكبة من المقبلات الي كثير مشهورة ومحبوبة برمضان وبسبب انها مقليه وملانه زيوت مهدرجة ملان أشخاص ببعدوا عنها لانها بتتعبهم، بتعملهم حرقه او همي محافظين برمضان ومبعدين عن المقالي فالبشرى انه ممكن نشويهن بالفرن وعنجد الطعم بفرقش🌙
المكوّنات:
العجينة:
✔️ كأس برغل ناعم او خشن (مش مهم لانه بنطحن)
✔️ نص كأس سميد
✔️ كأسين مي سخنه (اذا برغل ناعم كأس ونص مي)
– بننقعهن نص ساعه لساعه على الأقل
الحشوة:
✔️ملعقتيه كبار زيت زيتون
✔️ ٢ بصل مفروم ناعم
✔️ علبه فطر طازجة مقطعه لشرائح صغار
✔️ ملعقة كبيرة بهار كبه
✔️ رشة ملح
– بنشوحهن ع الغاز لحد ما يستوي الفطر ع الاخر
بنرجع لتجهيز الحشوة:
✔️ البرغل والسميد المنقوع بنضيف عليه:
✔️ ملعقتين كبار من حشوة الفطر والبصل (بعطي طعم بجنننن)
✔️ نص بصلة طازجة
✔️ ملعقة كبيرة بهار كبه
✔️ ملعقة صغيرة فلفل أسود
✔️ نص ملعقة صغيرة ملح
✔️ ملعقة كبيرة نشاء (بزبط نص حبة بطاطا مسلوقه او طحين)
✔️ ١/٤ كأس مي
– بنطحنهن ناعم بالخلاط
– بنضيف عليهن ٤ ملاعق زيت زيتون
– وبنحركهن وبنعجنهن بالإيد
لحب الكبة:
✔️ بنكببهن بالإيد وبنحشيهن بالفطر وبنوزعهن ع ورقه خبيز وبندهنهن بزيت زيتون وع فرن ع درجة حراره ٢٠٠ فوق وتحت مده ١٠-١٥ دقيقه (تابعوهن لحد ما يتحمرن)
صنية الكبة:
✔️ بندهن قالب الخبيز بزيت زيتون
✔️ بنوزع طبقه من العجينة
✔️ بنضيف الحشوة بالنص
✔️ بنوزع طبقه عجينه
✔️ بنقطعها وبندهنها بزيت زيتون
✔️ بنحمرها بالفرن ع درجة حراره ٢٠٠ من فوق وتحت مده ١٥-٢٠ دقيقه (راقبوهن لحد ما يتحمرن بختلف من فرن لفرن)
وجاهزين والف صحة وهنا 💘🌙
