نكون جميعاً بخير وعافية وسلامه 🙏🙏🙏
لمجدرة أكلة بسيطه واقتصادية ونباتية بس تعتبر أكلة الملك
لإنها تحوي بروتين كامل بسبب دمج العدس الي هو من البقوليات والبرغل الي هو من الحبوب …
المكوّنات:
✔️ كأس ونص عدس منقوع ساعتين
✔️ برغل كأس ونص منقوع ساعه
✔️ ٣ ملاعق كبار زيت زيتون
✔️ ٦ بصل
✔️ ملعقة صغيرة كمون
✔️ ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
✔️ بعد ما نقعنا العدس بنسلقه مع ٦ كاسات مي بس مش للاخر لحد ما يفرط انما سلق الي يخلي الحبه متكامله بدنا من ٢٠-٢٥ دقيقه راقبوا العدس بعد ما استوى بنصفيه وبنحطه بالطنجره
✔️ البرغل نفس الاشي بعد ما نقعناه بنسلقه ب ٦ كاسات مي مده ٧-٩ دقائق وبنصفيه وبنضيفه للعدس
✔️ بنشوح البصلات بزيت الزيتون لحد ما يذبلوا ويتحمروا
✔️ بنضيف نص البصلات بعد ما تشوحوا على البرغل والعدس وبنضيف الكمون والملح وبنحركهن منيح (ذوقوا ممكن حسب الطعم ممكن تزيدوا ملح)
✔️ بعدها بضيفهن بصحن وبرتب باقي البصلات من فوق وبضيف لوز وبقدونس وجاهزين
السلطة العربية عبارة عن: بندوره، خيار، بصل، خس، بقدونس، نعنع، زيت زيتون، ملح وليمون
مية صحة وهنا وعافيه وخير 🙏🙏🙏
